こんにちは。
金曜日担当の鈴木です。

昨日は建設業界では一番大切な会合、
「安全大会」が開催されました。

役員、社員、下請け業者様が集まり約１５０名で「建設現場での安全」を受講しました。

休憩後は「熱中症」対策のお勉強でした。

この言葉は夏になりますと、１日１０回くらい聞きます。

夏野菜は

かぼちゃには、
カロチン、ビタミンＣ、Ｅ、食物繊維、カリウム
ビタミンＡ（カロチン）、ビタミンＣ、Ｅ、３つそろうと、がんの予防に強力な力を発揮すると言われています。

トマトには、
効能として
免疫力を高め、がんの予防。（トマトの赤い色に含まれるリコピンの抗酸化作用はβカロチンの２倍の威力、カロチン、ビタミンＣ、Ｅ）
?細胞の酸化、老化防止。（トマトの赤い色に含まれるリコピンの抗酸化作用はβカロチンの２倍の威力、カロチン、ビタミンＣ、Ｅ）
?皮膚や粘膜を健康に保つ。（βカロチンがビタミンＡに変換される）
?余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防。（カリウム）
?美容に。（カロチン、ビタミンＣ、Ｅ）

トマトとかぼちゃのレシピ、教えて下さい。