柿の季節到来

(2015年11月17日)

  *****こんにちは 火曜日担当の 岡本です。******

  秋です。柿の季節です。みなさん 柿は好きですか?

夏に ブルーベリーを頂いた オーナー様に

  「柿を取りにおいで。」  と 声をかけて頂きました。

みなさん、柿は 甘いものばかりでは有りません。

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これは 渋柿 です。

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当然 このままでは渋くて食べられません。

それではどうするのか というと

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ばず 皮をむきます。

そして ひもで ヘタの部分を縛って つるし柿にして 干します。

すると  あま〜い 干し柿になります。

バケツいっぱいの柿をいただいたので、皮をむくのが精一杯で、

今夜 帰ったら ひもで 吊し柿にします。

おいしい 干し柿 が出来るのが 楽しみです。

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